Bu sene bir pilot uygulama projesi olarak hayata geçirdiğimiz cennet elması kurutma platformu çift katlı olup 25 gün içerisinde 60 ton yaş cennet elmasını kurutabilme kapasitesine sahiptir nemli ve yağışlı günler için yan perdeleri kapanabilen platformun içerisine saatte 42.000 m3 havayı devir daim yaparak dışarı transfer edebilen fanlar yerleştirilmiştir.

Bu şekilde kurumakta olan cennet elmalarının çürüme, küflenme ve bozulma riski sıfıra indirilerek en kısa sürede müşterilerimize sunulabilir hale getirilmesi amaçlanmıştır.